Результаты поиска по запросу: [Pasty Club] Торт и пирожные "Нормандия" (Мария Селянина)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Запись [Pasty Club] Торт и пирожные "Нормандия" (Мария Селянина)
Путешествие на север Франции в формате десерта. Ключевые ингредиенты этого торта — это ингредиенты, характерные для зоны французской Нормандии или Бретани. Яблоки, сидр, карамель, специи… Как мы можем грамотно объединить их, так чтобы каждый из вкусов сыграл свою личную роль и был заметен...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Pasty Club] Пирожное Эсмеральда. 2020 (Мария Селянина)
Описание: Теория вкуса. Умение подбирать и сочетать ингредиенты друг с другом в современном пирожном. Изучаемые техники: Восстановленное бретонское сабле Бисквит с лаймом и мятой Намелака из черного шоколада Крем из лайма и мяты Мусс из молочного шоколада Нейтральная глазурь Шоколадный декор...- Берсик
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Pastry Campus] Торт Нормандия (Мария Селянина)
С помощью этого торта мы переносимся во французскую Нормандию и можем насладиться типичными для этой зоны продуктами: Запеченные яблоки Сидр Соленая карамель. Как мы можем включить все эти ингредиенты, используя их вкус по максимуму? Как добиться того, чтобы все они зазвучали равномерно, не...- Лягушатор
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Pastry Club] Пирожные Тыквочки (Мария Селянина)
Дата проведения: 10 октября 2020 (суббота в 10.00 по Испании) Коллекция: Авторские кондитерские изделия Длительность ПРЯМОГО эфира: 2,5 — 3 часа Уровень сложности: для новичков, любителей и профессионалов Пирожные Тыквочки на Хеллоуин (да и просто так, потому что осень!). Пробовали тыквенные...- Пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель. Уровень Старт (Мария Селянина)
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...- Котофейкина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Pastry Club] Торт и пирожные Сорренто (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
У свежего, яркого лимонного торта всегда найдутся свои постоянные покупатели. Мы постарались сделать его не только очень вкусным и понятным любому дегустатору, но и максимально бюджетным. В нашем Сорренто-2022 нет громоздкого шоколадного декора, глазури или велюра. Каждый его элемент съедобен...- Лягушатор
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Торт и пирожные Spritz - Aperol (Мария Селянина)
Торты со вкусом коктейлей? У нас есть целая их коллекция! В начале лета как никогда актуален вот уже несколько лет не сдающий свои позиции знаменитый Spritz - Aperol. Мало кто знает, что в нашей школе уже давно существует наша версия коктейля, разработанная директором нашей школы, и очень...- Танцулька
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [PastryCampus] Торт и пирожные Kill Bill (Мария Селянина)
Торт и пирожные Kill Bill. Здесь сочетаются исконно японские ингредиенты, который делают неповторимым и запоминающимся не только дизайн, но и вкус этого торта. Черный кунжут, японский лимон юзу и зеленый базилик или листья shiso делают настоящее гастрономическое чудо. В курсе мы обсуждаем...- Pac-Man
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор [PastryCampus] Торт и пирожные Thai Garden (Мария Селянина)
Торт и пирожные Thai Garden - яркий пример того, как создать изделие со вкусами, не существовавшими ранее в кондитерском деле. Как путешествовать, не выходя из кондитерского цеха? Как передать или почувствовать гастрономические привычки другой страны? Как подобрать ингредиенты, новые для...- Кот феликс
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Pastry Club] Блинный торт (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
Блинные торты - это, безусловно, прекрасное изобретение. Наш вариант блинного торта 2022 года - с мягкой карамелью, сметанно-йогуртовым кремом с медом и карамельным муссом. Мы сделали его в современном актуальном дизайне, чтобы он спокойно себя чувствовал рядом с другими изделиями на...- Пика-Пика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [PastryCampus] Торт "Салат Вальдорф" (Мария Селянина)
Торт "Салат Вальдорф" был придуман на основе ингредиентов знаменитого одноименного салата родом из Нью-Йорка. В его составе: яблоки, сельдерей, грецкие орехи и соус из йогурта. Автор уже использовал ранее овощи в кондитерском деле, но… сельдерей?! А вот да, это возможно! И в этом уроке автор вам...- Цап Царап
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно Торт Красный бархат (Мария Селянина)
Вебинар Торт "Красный Бархат" Марии Селяниной Бисквит "Красный бархат" со свеклой и какао Ягодная пропитка Ягодное желе Сырный мусс с ванилью и лимоном Взбитый ванильный ганаш Декор из окрашенного темперированного шоколада Покрытие нейтральной глазурью Мы сделаем торт, пирожные и покажем...- Мейма
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно % Пирожные "Пенёчек" и "Подарок" (Мария Селянина)
На вебинаре "Пирожные "Пенёчек" и "Подарок" мы: разберем особенности работы с пирожными покажем нашим студентам технику приготовления двух разных ореховых бисквитов (для базы торта и для рулета) поделимся секретом, как добавить хрустящую текстурную нотку в десерт, без приготовления хрустящего...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 5
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь. Уровень Старт-2 (Мария Селянина)
Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на сентябрь Торт Подарочный и Буше 19 сентября 2020 (суббота в 10.00 по Испании) Торт Подарочный и пирожное Буше … Вас относят в детство эти два названия? Два незаслуженно забытых, по сравнению с Медовиком и Наполеоном, изделия советской кондитерской. А...- Я СЕРГО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор Кондитерский клуб Pastry Club. Октябрь 2022 (Мария Селянина)
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, mraprill, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому...- Ёу-ёу-ёу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Кондитерский клуб Pastry Club. Январь (Мария Селянина)
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, Гость, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству...- Karnaval
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2021 (Мария Селянина)
Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на апрель 2021 Шеф Мария Селянина Наш кондитерский Клуб Pastry Club приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш...- Обезъяна
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Март. Уровень Старт (Мария Селянина)
Сообщество для всех Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к...- Носок
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Кондитерский клуб Pastry Club. Декабрь 2020. Уровень СТАРТ-2 (Мария Селянина)
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Монашки «Ваниль-пекан» (Мария Селянина)
Монашки - двухуровневые заварные пирожные, обязаны своим именем одеяниям католических монахинь в темных одеждах в белыми воротничками. В классическом варианте - это глазированные заварные пирожные двух размеров, соединенные между собой с помощью крема. На этом курсе знакомим вас с нашей версией...- VOXit
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
